酒造設備の価格
会社は専門的にビール設備、自家醸造ビール設備、ホテルビール設備、精製ビール設備、中小型ビール設備を製造販売している。精製設備には糖化タンク、発酵タンク、濾過、冷却、粉砕などの設備があり、生産量が200 ~ 500 L程度のものであれば、飲食と結合すれば、投資もそれほど大きくない。おそらく数万から十数万まで様々です。
適用場所によって品数も多く、型番も異なり、価格も大きく異なるのは当然です。ビール設備は型番によって価格帯が異なります。安いものは数万から数十万まで高い。

ビール醸造プロセス
ビール設備は粉砕システム、糖化システム、発酵システム、冷凍システム、制御システム、CIP洗浄システム、水処理システムなどからなる。
一、粉砕
第一歩はまず麦芽を粉砕することだ。
粉砕：その名の通り、粉砕とは、麦芽を粉砕機械に入れて粉砕することである。
二、糖化
第二段階では、粉砕した麦芽を糖化缶体に投入し、糖化する。
糖化：糖化とは麦芽に含まれる各種加水分解酵素を利用して、適切な条件下で、麦芽中の不溶性高分子物質を徐々に可溶性低分子物質に分解することである。
三、ろ過
第三段階では、麦かす層をろ過層とし、麦汁を循環的に澄ました。
濾過：糖化が終わった後、麦芽中の高分子物質の分解はすでに完成して、迅速に糖化もろみの中ですでに溶解した可溶性物質と不溶性物質を分離して、澄みきった麦汁を得るべきである。
四、煮沸
第4歩、濾過後の麦汁は、煮沸タンクに打ち込み、煮沸する。
煮沸：麦汁を100℃に加熱し、しばらく煮沸し、煮沸過程にホップを加える。
五、旋回沈殿
第5歩、煮沸が終わった後、麦汁は接線と回転沈殿タンクの方向で、回転沈殿タンクに打ち込み、回転沈殿を行い、熱凝固物の析出沈殿の効果を達成する。
旋回沈殿：麦汁の煮沸が終わったら、できるだけ早く麦汁中の熱凝固物を効果的に分離して、澄んだ麦汁を得るべきである。
六、冷却
ステップ6では、麦汁をプレート式熱交換器で冷やす。
冷却：麦汁は板式熱交換器を通して、麦汁をプロセス要求の発酵温度まで冷却する。
七、発酵
ステップ7では、冷やした麦汁を発酵タンクに入れ、酵母を加えて発酵させる。
発酵：ビール発酵は複雑な生化学と物質転化過程であり、酵母の主な代謝産物はエタノールと二酸化炭素であるが、アルコール類、酸類、エステル類、ケトン類と硫化物などの発酵副産物の列も形成される。これらの発酵生成物はビールの風味、泡、色と安定性などの各理化性能を決定し、同時にビールに典型的な特色を与えた。